Уредът е различна индустриална пещ , която с система на движение на загрятия аер . Вместо традиционния процес на запичане, в този уред продуктите се запича еднакво чрез различни страни, заради циркулацията на нагрятия газ. Така осигурява по-бързо готвене и по-качествен